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バーミキュラ で作るトマト鍋
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バーミキュラ で作るトマト鍋-レシピのメイン写真

バーミキュラ で作るトマト鍋

まき56☆
まき56☆ @cook_40136049

バーミキュラ で作るトマト鍋です。お野菜の旨味が凝縮され食べるスープという感じです。
このレシピの生い立ち
トマト鍋が食べたくて。

バーミキュラ で作るトマト鍋です。お野菜の旨味が凝縮され食べるスープという感じです。
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まき56☆
まき56☆ @cook_40136049

バーミキュラ で作るトマト鍋です。お野菜の旨味が凝縮され食べるスープという感じです。
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バーミキュラ で作るトマト鍋です。お野菜の旨味が凝縮され食べるスープという感じです。
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材料

  • オリーブオイル 適量
  • ニンニクのみじん切り 1かけ分
  • 白ワイン 100cc
  • ホールトマト 1缶
  • ローリエ 1枚
  • ザラメ 大さじ2/3
  • 顆粒コンソメ 大さじ2杯
  • 水 100cc
  • 野菜(キャベツ、玉ねぎ、キノコ類、ブロッコリー、玉ねぎなど) お好みで
  • 肉類(豚バラ、鳥もも、ソーセージなど) 200g
  • 塩胡椒 適量
  • オーホット 適量
  • 乾燥バジル 適量
  • チーズ 適量
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルでニンニクを炒め、白ワインを入れてアルコールをとばす。ホールトマトを入れて潰す。

  2. 2

    ローリエ、ザラメ、コンソメ、水を入れる。

  3. 3

    野菜類を入れて蓋をして弱火で15分煮る。肉を入れて火が通ったら、塩胡椒、オーホットで味を整え完成です。

  4. 4

    トッピングで乾燥バジルやチーズを!

コツ・ポイント

肉類は硬くなるので最後に入れます。オーホットが味のポイントです。辛いのが苦手な方がいるときは鍋を取り分けてからオーホットは薬味のようにお使いください。

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まき56☆
まき56☆ @cook_40136049
2020/04/20 13:43に公開
日々の献立探しと思いつたレシピの備忘録として始めました!日々クックパッドを参考にしています!!
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このレシピのキーワード

鍋 豚肉 キノコ キャベツ トマト缶 ブロッコリー 鶏もも肉 ソーセージ にんにく チーズ 玉ねぎ

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