山形ずんだとシーチキンの炊き込みごはん
山形県の道の駅で買った乾燥ずんだ、静岡の乾燥しいたけとシーチキンで作った炊き込みごはん。うおーっ旅行に行きたいぞー。
このレシピの生い立ち
山形の道の駅で買った乾燥ずんだを使った炊き込みごはん。静岡の道の駅の干ししいたけと切干大根も追加して、道の駅コラボです。
乾物色々＋シーチキン缶なので買い物に行かなくても作れますよん。
山形ずんだとシーチキンの炊き込みごはん
山形県の道の駅で買った乾燥ずんだ、静岡の乾燥しいたけとシーチキンで作った炊き込みごはん。うおーっ旅行に行きたいぞー。
このレシピの生い立ち
山形の道の駅で買った乾燥ずんだを使った炊き込みごはん。静岡の道の駅の干ししいたけと切干大根も追加して、道の駅コラボです。
乾物色々＋シーチキン缶なので買い物に行かなくても作れますよん。
アプリでひらく作り方
- 1
山形の道の駅で買った乾燥ずんだを一晩水に浸して戻します。この1袋で270円でしたよん。
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- 2
お米3合は洗って通常の水の量を入れてスタンバイしておきます。私は玄米使ってます。
- 3
干ししいたけ、切干大根、昆布は乾燥したままキッチンバサミで小さく切り、さっと洗って少しの水に浸しておきます。
- 4
ショウガは生がおすすめ、少しでいいので小さく千切りにしておきます。
- 5
ずんだ、干ししいたけ、切干大根、昆布の水を切って全部お米に追加。ショウガも追加します。
- 6
さらにシーチキン1缶全部入れます。油部分も入れちゃいましょう。粉末だしを追加してさっと混ぜます。
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- 7
この分量で玄米で作ったら少し硬くなったので、柔らかめが好きな方はここで水カップ1/4くらいを追加してね。
- 8
白米や玄米モードで炊いて白ごまかけて出来上がり。味は薄いので、お好みで塩をかけて下さい。
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コツ・ポイント
玄米使っているので茶色いですが、写真の見た目より味は薄いです。具の味を濃くしたい場合は、干ししいたけや切干大根を一旦だしと醤油で煮て追加するとよいです。ショウガは生の千切りがおすすめ。
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