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味噌チャーハン
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味噌チャーハン-レシピのメイン写真

味噌チャーハン

naoki1203
naoki1203 @cook_40128203

休日のランチに簡単チャーハンです。
このレシピの生い立ち
有り合わせの材料で簡単なチャーハンを作ろうと思って作りました。

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材料

2人分
  • 残りごはん お茶碗大盛り2杯分
  • 長ネギ 1本
  • しいたけ 3個
  • 卵 2個
  • ★味噌 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★醤油 小さじ1
  • しらす 100gくらい
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作り方

  1. 1

    長ネギ、しいたけを細かく切ります。

  2. 2

    卵を溶いておき、卵液に★の調味料を混ぜます。分量外の油で工程1を炒めます。

  3. 3

    工程2に火が通ったら、卵を流し入れて半熟まで火を通します。

  4. 4

    工程3にしらすを入れてざっくり混ぜて、再加熱したご飯も入れて混ぜながら炒めて完成!

コツ・ポイント

卵液に調味料を全部入れる事です。

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naoki1203
naoki1203 @cook_40128203
2020/04/20 11:05に公開
妻の妊娠をきっかけに平日、休日、時間のある時は美味しく、楽しく料理しております(^-^)
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このレシピのキーワード

炒飯 しらす しいたけ 残りご飯 卵 味噌 長ネギ

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