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南瓜の茶巾(透析食)
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南瓜の茶巾(透析食)-レシピのメイン写真

南瓜の茶巾(透析食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量
エネルギー 42kcal
たんぱく質 0.6g
カリウム  147mg
リン    13mg
食塩相当量 0g
このレシピの生い立ち
野菜を使ったデザート
バターの風味でコクをプラス

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材料

1人分
  • かぼちゃ 30g
  • 有塩バター 1g(小さじ1/4)
  • パインアップル(缶詰) 10g
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作り方

  1. 1

    パインはシロップの水気をとり、荒みじんにする。

  2. 2

    かぼちゃは皮をむき、適当な大きさに切り、茹でこぼす。

  3. 3

    かぼちゃの水気をきり、再び火にかけ、水気を飛ばす。

  4. 4

    熱いうちにかぼちゃをつぶす。

  5. 5

    バター・パインを加え混ぜ合わせ、ラップで茶巾に絞る。

コツ・ポイント

●かぼちゃを茹でた後、粉ふきいもを作る要領でかぼちゃの水気を飛ばしましょう。茶巾の形も作りやすくなります。

●かぼちゃはカリウムの多い食材です。分量を守りましょう。

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偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
2020/05/22 05:40に公開
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧(医療・介護・採用情報を発信中‼)・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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缶詰 かぼちゃ パイナップル

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