冷やっこ☆大根の葉のおかか和え

Name: 冷やっこ☆大根の葉のおかか和え
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹豆腐 1丁; 大根の葉 1本分; 鰹節 4g; 麺つゆ 大さじ2

余った大根の葉を無駄なく消費♪
茹でた大根の葉を鰹節と麺つゆで和えて、切ったお豆腐に載せるだけの、簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
余った大根の葉は、いつも、麺つゆと鰹節で和えて、ご飯のお供にしていたのですが、冷奴に載せても美味しいかな、と思ったので。

冷やっこ☆大根の葉のおかか和え

みこひろママ @cook_40326989

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材料

4人分

絹豆腐 1丁
大根の葉 1本分
鰹節 4g
麺つゆ大さじ2

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作り方

1

大根の葉を1cmくらいに切って、茹でる。
2

茹でた大根の葉の水気を切ってボウルに入れ、鰹節、麺つゆを加えて和える。
3

豆腐を8等分に切り分け、2切れずつお皿に載せ、2の大根の葉を載せたら、できあがり♪

コツ・ポイント

鰹節や麺つゆの量は、お好みで調節してください。きっちりじゃなくても、適量で大丈夫です。

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つくれぽ

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みこひろママ @cook_40326989

2020/04/20 04:49に公開

元看護師、4月から高2女子中3男子1歳女子の3児のママです。職業柄、健康志向なので、栄養バランスを意識してみたり、心の栄養のためのスイーツを取り入れたりしながら、毎日、楽しくお料理しています♪皆さまのレシピ、つくれぽを、日々の献立作りの参考にさせて頂いています♪たくさんのいいね、つくれぽ、ありがとうございます！まだまだ未熟者なので、とても励みになります。今後とも、よろしくお願いします♪

このレシピのキーワード

冷奴大根の葉かつお節絹ごし豆腐

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