☆まず最初に☆

・「☆」の付いている材料(アーモンドプードル、粉糖)を2回ほど振るう。
・振るったら冷蔵庫に待機。

☆メレンゲ作り☆

・グラニュー糖と乾燥卵白を混ぜておく。
・卵白を泡立てる。

・透明な感じがなくなったら、混ぜておいたグラニュー糖と乾燥卵白を3回ぐらいに分けて入れ、そのたび混ぜる。

・振るっておいたアーモンドプードルと粉糖の4分の1を入れよく混ぜる。
・その後は、3回くらいに分けてふんわりと混ぜる。

・かなり固めなメレンゲを作る。
・ツノがたったら終了。

☆マカロナージュ☆

・ボウルの側面に擦り付けるようにして、泡を潰す。
・潰して、剥がすを4〜6回する。

・すくってヘラからリボンみたいに落ちたら終了。
・絞り袋に入れ、3㎝くらいの大きさに絞る。

・1時間くらい乾燥させ、表面を触れるようになったら、オーブンにlet's go.

・160°に余熱ししたオーブンに9分。←終わる頃にはピエができている。

・130°に温度を下げて、12分。

☆クリーム☆

・チョコ割って、そこに生クリーム入れて溶かす。(((もう疲れた