簡単!ほんのりカレー風味マカロニサラダ

jxjx
jxjx @cook_40135707

鍋で全部茹でて、和えるだけ!カレーパウダーがなくてもカレー風味になります。
このレシピの生い立ち
ただのマヨネーズ和えじゃなく、ちょっとアクセントが欲しかった。クミンパウダーも余りがちなので、使ってみました。

簡単!ほんのりカレー風味マカロニサラダ

鍋で全部茹でて、和えるだけ!カレーパウダーがなくてもカレー風味になります。
このレシピの生い立ち
ただのマヨネーズ和えじゃなく、ちょっとアクセントが欲しかった。クミンパウダーも余りがちなので、使ってみました。

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材料

  1. 人参 1/3本
  2. インゲン 4〜5本
  3. マカロニ 50g位
  4. マヨネーズ 好みで
  5. クミンパウダー 好みで
  6. 黒胡椒 適量
  7. 適量

作り方

  1. 1

    人参は2〜3mm幅のいちょう切り。インゲンは2〜3cmにカット。(インゲンは冷凍を使いました。)

  2. 2

    マカロニを茹でる。茹で時間が残り3分位になったら、人参を一緒に茹でる

  3. 3

    茹で上がったらざるにあげ、冷ます。

  4. 4

    冷めたら、マヨネーズ、クミンパウダーを合わせて和え、仕上げに塩、ブラックペッパーで味を整えて完成。

コツ・ポイント

野菜はたまたま冷凍インゲンがあったので使いましたが、ブロッコリーやきゅうりなど他の野菜でも美味しいと思います。
冷凍インゲンでない時は、人参同様、鍋で一緒に茹でちゃえば簡単です!

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