鳥軟骨に軽く塩胡椒をしておく。　
ジャガイモは少し厚めの薄切りにしておく。

フライパンにオリーブオイルをひき、鳥軟骨を並べて、焼き色が付いたらひっくり返し、じゃがイモと一緒に炒める。

最後にクレイジーソルトで味付けして完成。