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スリランカカレー
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スリランカカレー-レシピのメイン写真

スリランカカレー

＊ねま＊
＊ねま＊ @cook_40321707

ココナッツミルクが入っているので辛くないし、子供もパクパク食べました！！
このレシピの生い立ち
カレーが辛くて食べれなくてカレーの種類を探しているときに見つけて少しアレンジしました

ココナッツミルクが入っているので辛くないし、子供もパクパク食べました！！
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＊ねま＊ @cook_40321707

ココナッツミルクが入っているので辛くないし、子供もパクパク食べました！！
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材料

4人分
  • 鶏もも肉 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ミニトマト 8個
  • 油 適量
  • ニンニク 1片
  • しょうが 10g
  • カレー粉 大さじ3
  • ローリエの葉 1枚
  • ココナッツミルク 250cc
  • グローブあれば 4個
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作り方

  1. 1

    玉ねぎとミニトマトを荒みじん切りにする
    鶏肉は2㎝くらいの角切りにする

  2. 2

    油を引いたフライパンに玉ねぎ、ニンニク、しょうがを弱火で炒める
    (あればグローブも入れる)

  3. 3

    カレー粉を2にいれ、絡め合わせる

  4. 4

    3にミニトマトを加え炒めたら、鶏肉を加え、火が通るまで炒める

  5. 5

    一度火を止めて、4にココナッツミルク、ローリエを入れ20分ほど弱火で煮たら完成

コツ・ポイント

辛くしたい場合はガラムマサラを少しずついれ調節してください
トマトは大きいのでもいいです

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＊ねま＊
＊ねま＊ @cook_40321707
2022/03/14 11:18に公開

このレシピのキーワード

カレー ミニトマト ココナッツミルク 鶏もも肉 にんにく カレー粉 玉ねぎ しょうが

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