作り方
- 1
（A）（甘酢）は煮立てて、冷ましておく
- 2
大根は皮をむき、薄い輪切りに切る
- 3
大根に塩を振り、しんなりしたら水気をふき、（A）（甘酢）に漬ける
- 4
水気を切った2.に薄切りのサーモンをのせ、半分に折る
埼玉県狭山市公式キッチン。広報紙で好評連載中の「もぐもぐsayama」に掲載した狭山市の食材を使ったレシピを紹介します。市内在住の料理研究家・土田丹智子さんのレシピです。公式SNSでも食に関する情報のほか市内の最新情報などを配信しています。▼狭山市公式SNShttps://www.city.sayama.saitama.jp/shisei/kouhou/koho/sns/index.html
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