簡単生地でマフィン、ドーナツ、パウンド!

shietti
shietti @cook_40050851

簡単生地で、焼きドーナツやマフィン、パウンドケーキなんでも合います!
型に合わせて量を調整してください
このレシピの生い立ち
焼きドーナツに作った生地を、マフィンやパウンドケーキに使えないかな?と。

簡単生地でマフィン、ドーナツ、パウンド!

簡単生地で、焼きドーナツやマフィン、パウンドケーキなんでも合います!
型に合わせて量を調整してください
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焼きドーナツに作った生地を、マフィンやパウンドケーキに使えないかな?と。

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材料

  1. 薄力粉 120〜130g
  2. ベーキングパウダー 小さじ1
  3. 砂糖 55g
  4. オリーブ 30g
  5. 1個
  6. 豆乳 50cc
  7. ニラエッセンスまたはシナモン 少々
  8. レモン 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    型に油を塗っておく。

  2. 2

    ボウルに薄力粉とベーキングパウダーを計量。

  3. 3

    別のボウルに、オリーブ油と砂糖を入れ泡立て器ですり混ぜる。
    卵も加えて混ぜる。

  4. 4

    3に豆乳とシナモンまたはバニラエッセンス、レモン汁を加えて混ぜる。

  5. 5

    2を4に振るいながら入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。

  6. 6

    5を型に入れ、180度に余熱しておいたオーブンで13〜15分焼く。

  7. 7

    冷めたら型から取り出す。

コツ・ポイント

粉を入れたら混ぜすぎないように!

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