我が家の野菜肉巻き♪
さくぴょんmama @cook_40324061
冷蔵庫に余っている野菜で絶品豪華おかず♪薄切りの豚バラ肉で節約&ヘルシー♪
このレシピの生い立ち
いろんな野菜をミックスして作ってみたら想像以上に美味しい肉巻きができたので♪
我が家の野菜肉巻き♪
冷蔵庫に余っている野菜で絶品豪華おかず♪薄切りの豚バラ肉で節約&ヘルシー♪
このレシピの生い立ち
いろんな野菜をミックスして作ってみたら想像以上に美味しい肉巻きができたので♪
アプリでひらく作り方
- 1
野菜はお肉が巻きやすいサイズに全体の長さを揃えて細切りにカットする
- 2
生姜は千切りにする
- 3
野菜に片栗粉を軽くまぶす
(まとまりをよくするため) - 4
豚バラ肉に①の野菜と千切り生姜を入れ巻き巻きする♪
-
- 5
フライパンに④で作った肉巻きを巻き終わりが下になるように並べ表面に塩コショウをして焼き色がつくまで中火で焼く
-
- 6
焼き色がついたら裏返し、また裏面にも塩コショウを焼き色がつくまで焼く
- 7
全体に焼き色がついたら酒を回し入れ蓋をして弱火で4分ほど蒸し焼きにする
-
- 8
蓋を開け水分を飛ばすように全体を焼たら完成♪
- 9
そのままでも美味しいですが
お好みでポン酢や辛子醤油でたべてもGOOD - 10
【タレバージョン】
酒を入れ蒸し焼きにしたあと蓋をとって焼き肉のタレを回し入れ絡める
※塩コショウはなし -
コツ・ポイント
●千切り生姜を入れることで味にアクセントがつき全体の美味しさアップ
●たくさん野菜を入れて巻いてもお肉でぎゅっと握ればしっかりまとまります
●家に余ってる野菜なんでもok
※生姜は絶対入れた方が美味しい
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