鍋にＡを入れて沸騰させる。沸騰したら水戻ししたかんぴょうを入れ中火で煮立たせる。

　煮立ったら弱火にして、１０分加熱し水分を飛ばす。
鍋から皿に移しかんぴょうはキッチンペーパー等で水分を切っておく。

　シイタケとベーコンは１㎝幅で、紫タマネギは２～３ｍｍでスライスする。
スライスチーズは８等分に切っておく。

　フライパンにサラダ油をひき、中火で3の具材を炒める。しんなりしたら塩コショウを加え、皿に移し粗熱を取っておく。

　ボウルに卵を割り入れほぐし、生クリームを加えよく混ぜる。
混ざったら4を加え、しっかりと混ぜ合わせる。

　プリン型（底が直径約6cm）を4つ用意し、型全体にかんぴょうを放射状にしき、タルト部分を作る。

　８等分したスライスチーズのうち２枚ずつタルト部分の内側にそれぞれつけ、4で炒めたシイタケをチーズの内側につける。

　7で作った型に5を流し込み、１８０℃に余熱したオーブンで約２１分焼く。

　焼きあがったらオーブンから取り出し、粗熱が取れたら型から外して盛り付ける。

　ケチャップとマヨネーズをお皿の端に交互におく(量を徐々に少なく)。

　つまようじで線を引くイメージで一方向に流すと赤と白の交互のハートが完成。