かぼちゃ花詰めブロッコリー葉ビーガン餃子

Name: かぼちゃ花詰めブロッコリー葉ビーガン餃子
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃの花 お好みで; ブロッコリーの葉 お好みで; ニンニク お好みで; 生姜 お好みで; オーツ お好みで; 好みの味付け 適量

ルリコ☆ @cook_40154607

かぼちゃの花はお昼くらいに自然にしぼんで袋状になっているので、軽く開いて詰めるだけで餃子の皮より簡単。具はお好みで。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの雄花が毎日たくさん咲くのでいろいろレシピ考案中。

かぼちゃ花詰めブロッコリー葉ビーガン餃子

ルリコ☆ @cook_40154607

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材料

1人分

かぼちゃの花お好みで
ブロッコリーの葉お好みで
ニンニクお好みで
生姜お好みで
オーツお好みで
好みの味付け適量

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作り方

1

かぼちゃの花はお昼くらいに自然にしぼんでから詰んでそっと花びらを開いて中を軽く水洗い。たまに虫とか入ってるので注意。笑
2

ブロッコリーの葉を細かく切って、すりおろしニンニク、生姜、好みの味付け(塩胡椒、醤油、ごま油等)と和える。
3

2 をオーツで軽くまとめて、等分し、かぼちゃの花に詰める。
4
普通に餃子みたいに焼く。最初強火で焦げ目をつけ、ひっくり返して中火、ちょっとお水を差して蒸し焼き。中火だけで焦げ目無し可

コツ・ポイント

かぼちゃを植えとくと、新芽、花、茎と食べるところいっぱい。グリーンカバーや蛇よけにもなるので超オススメです。

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つくれぽ

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ルリコ☆ @cook_40154607

2020/04/23 07:57に公開

インドネシアロンボク島標高1200mのスンバルン村で自給的暮らしを満喫中〜。レシピは自分の覚書き用でもあり分量詳細なし〜いつも適当。笑化学調味料、白砂糖、乳製品、卵、お肉やお魚無しの美味しくて簡単なレシピ研究が趣味。冷蔵庫もないので常温保存可能なもの。南の島のお花畑日記 https://ameblo.jp/nijinokakehashi555/

このレシピのキーワード

餃子かぼちゃブロッコリーにんにくしょうが

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