玉ねぎ、ピーマンは薄切りに、ウインナーは食べやすい大きさに切り、にんにくはみじん切りにする。

熱したフライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、香りが立ったら他の具材を全部入れて、砂糖を加えて中火で炒める。

２を皿によけて、同じフライパンに☆を入れ、中火で焦げないよう混ぜながら、赤くやや透明になるまでしっかり煮立たせる。

皿によけた具材を戻し入れ、軽く混ぜ合わせたら、パスタの茹で汁と茹でたパスタを加え、更に混ぜ合わせる。

最後にバター、塩こしょうを加えて味を整え、器に盛ったら粉チーズ、乾燥パセリを振って出来上がり♪