親子丼。白だしで風味満点☆

Name: 親子丼。白だしで風味満点☆
Yield: 4~5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆鶏もも肉 1枚; ☆玉ねぎ 1個; ☆白だし 大さじ2; ☆日本酒 大さじ2; ☆砂糖 大さじ2; ☆醤油 大さじ4; ☆みりん 大さじ4; ☆水 200cc; 卵 6個; 青ネギ・三つ葉、海苔など(お好みで) 適量

♡ソムリエ♪ール♡ @cook_40330250

混ぜ過ぎず火を通し過ぎない！
失敗なしのふわふわ親子丼☆
白だしで風味が香ります!
一味、ランクアップの美味しさです！
このレシピの生い立ち
白だしを使った親子丼が風味が良かったので☆
覚え書きも兼ねて調味料を計量しました。

親子丼。白だしで風味満点☆

♡ソムリエ♪ール♡ @cook_40330250

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材料

4~5人分

☆鶏もも肉 1枚
☆玉ねぎ 1個
☆白だし大さじ2
☆日本酒大さじ2
☆砂糖大さじ2
☆醤油大さじ4
☆みりん大さじ4
☆水 200cc
卵 6個
青ネギ・三つ葉、海苔など(お好みで) 適量

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作り方

1

鶏肉を1口サイズに切る。
2

玉ねぎを薄くスライスする。
3

☆印の材料を全て火が通るまで煮る。
水分が減ったら水を足す。
4

卵をさい箸で溶き、7割ほど入れて2、3分煮る。
5

残りの卵をかけ、30秒ほど蓋をして火を止める。
6
★☆感謝☆★
2020/5/27
人気検索
「簡単親子丼」
1441品中、第8位
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8

コツ・ポイント

☆卵は溶きすぎように。

☆卵を入れたらかき混ぜないほうが良いです。

☆ある程度余熱で火が通るので、半熟で火を止めるとふわふわに！

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つくれぽ

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♡ソムリエ♪ール♡ @cook_40330250

2020/04/29 07:04に公開

すべてのつくれぽを嬉しく拝見させて頂いています♡ワインソムリエです☆どうぞよろしくお願いいたします。＊人気検索10位＊カテゴリーには、過去に1度トップ10に入った事のあるレシピが含まれています。★クックパッドニュース掲載・2022/6/17「豚こま肉の塩麹漬け焼き」・2022/12/9「フレンチトースト」・2023/10/25「鶏もも肉オイスターソースソテー」

このレシピのキーワード

親子丼海苔みつば鶏もも肉日本酒卵玉ねぎ青ネギ

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