【簡単・本格】タイ風♩鶏挽肉ガパオライス
ネネノキッチン @nene_no_kitchen_
おうちで本格タイ料理に挑戦\( ˆoˆ )/炒めるだけのガパオライス！コツ教えちゃいます。
このレシピの生い立ち
タイ料理が好きなので、おうちで簡単に再現できるレシピを考えました。
【簡単・本格】タイ風♩鶏挽肉ガパオライス
おうちで本格タイ料理に挑戦\( ˆoˆ )/炒めるだけのガパオライス！コツ教えちゃいます。
このレシピの生い立ち
タイ料理が好きなので、おうちで簡単に再現できるレシピを考えました。
作り方
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切り方見本★
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- 2
加熱する前のフライパンに★の材料を加え、火にかけます。にんにくの香りと唐辛子の辛味を油に移していきます。
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- 3
鶏ひき肉から炒め始めます。
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- 4
お肉の7割に火が入ってきたら、玉ねぎを加えます。
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- 5
火加減は強めの中火！これくらいです(´∀｀)◎の調味料を混ぜておきましょうー！
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- 6
更に、パプリカを加えます。
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- 7
野菜がくったりしてきたら、4で混ぜておいた◎の調味料を、全て加えます。写真くらいとろみが出てきたら火を止めます。
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- 8
別のフライパンにごま油を引き、目玉焼きを作ります。
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- 9
これくらい周りが焼き色が付くのがベスト！ポイントは蓋はしない事です。黄身が白っぽくなってしまうので注意。。
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- 10
ご飯と盛り付けて、上からバジルもちらします。間に目玉焼きを乗せたら完成です♪
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- 11
具材は大きめカットで色も鮮やか、噛みごたえばっちりで！食べ過ぎも防げます◎
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- 12
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コツ・ポイント
パプリカ、玉ねぎは大きめにカットしましょうー！よく噛んで満腹感を得られるようになります♪そして、目玉焼きは多めの油を使って周りは少し焦がすこと。無駄な油はフライパンに残るので問題なし♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20677498
