人参、玉ねぎ、ピーマンを小さな角切りにする。私はめんどかったので、みじん切りチョッパー使用。

フライパンに大さじ１の油を入れ、野菜を炒める。玉ねぎが透き通るまで。

野菜は一度バットに取り出し、同じフライパンでみじん切りにしたニンニク１片と油小さじ１を入れ、香りが出たら挽き肉を炒める。

炒めた挽き肉に、野菜を戻し、レトルトカレー(甘口)と★の調味料をいれる。

味を見て、塩とこしょうで整える。
パスタを茹でて皿に盛り付けたら完成。