米粉クッキー(プレーン)
米粉を使ったサクッとクッキー
このレシピの生い立ち
クッキーが作りたくなったので、お家にあった材料で(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
レンジに30秒ほどかけ、バターを溶かす。マヨネーズ状になるように、泡立て器で混ぜる。
- 2
砂糖を入れて混ぜる。
- 3
溶き卵を2〜3回に分けて入れ、よく混ぜ合わせる。バニラエッセンスを3滴入れる。
- 4
米粉を入れ、ゴムベラで切るように混ぜ合わせる。
- 5
手で耳たぶくらいの固さになるまで捏ねる。
- 6
棒状に形成してラップに包み、冷蔵庫で30〜1時間寝かせておく。
- 7
170度でオーブンを温めておく。
- 8
バットにグラニュー糖を入れ、生地全体につくように転がす。
- 9
5ミリ程の厚さに切り、クッキングシートに並べ、170度で20〜30分焼いたら完成です！
コツ・ポイント
今回は、プレーン、チョコチップ、胡麻、きな粉を混ぜて4種類を作ってみました。抹茶やココアなど、色々アレンジしてみてください！
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