味噌がミソ！な味噌チャーハン
まんまるあんころもち @cook_40315691
味噌ラーメンのスープをヒントにできました！チャーハンに味噌？と思うかも知れないですが是非お試しあれ！
このレシピの生い立ち
みそラーメンには必ず白米も一緒に食べるチャーハン好きの夫を見ていたら｢みそ味チャーハンもいけるんじゃ…？｣と思い作ってみたら大成功でした！
味噌がミソ！な味噌チャーハン
味噌ラーメンのスープをヒントにできました！チャーハンに味噌？と思うかも知れないですが是非お試しあれ！
このレシピの生い立ち
みそラーメンには必ず白米も一緒に食べるチャーハン好きの夫を見ていたら｢みそ味チャーハンもいけるんじゃ…？｣と思い作ってみたら大成功でした！
アプリでひらく作り方
- 1
ネギは5mm幅、チャーシューとメンマも5mm角位の大きさに切る
●を合わせておく
- 2
ごま油をフライパンで熱して目玉焼きの要領で卵を落とす
。
すぐにヘラなどで黄身を崩し混ぜ、半熟に焼けたら一度皿に取る - 3
フライパンを軽く拭き、多めのごま油を熱してごはんのみ先に炒める
- 4
ある程度ごま油とごはんが混ざったら具材と●の味噌だれを入れて色が満遍なくつくまで混ぜながら炒める
- 5
取り出しておいた卵を戻してざっくり混ぜ、塩コショウで味を整えたら完成！！
- 6
コツ・ポイント
ごはんを炒める所から全て強火で炒めていますが、必要に応じて(特に味噌だれを入れる時)火力は調節してください。
ネギはあれば青い部分もいれると彩りがよくなります。
写真はチャーシューの代わりにカニカマを入れてます。
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