ささみとカボチャの豆腐グラタン
にゃんのて @cook_40120711
三連パックの豆腐があまったらランチに
このレシピの生い立ち
三連パックの豆腐、大量に低温調理したささみ、冷凍庫には火を通したカボチャ、業務スーパーで買った安いモッツァレラチーズがあったので、全部一度に使えて１人のランチになるようにグラタン風にしてみました
ささみとカボチャの豆腐グラタン
三連パックの豆腐があまったらランチに
このレシピの生い立ち
三連パックの豆腐、大量に低温調理したささみ、冷凍庫には火を通したカボチャ、業務スーパーで買った安いモッツァレラチーズがあったので、全部一度に使えて１人のランチになるようにグラタン風にしてみました
作り方
- 1
ささみに火を入れて手でさく
今回は低温調理（レンジなら酒をふって） - 2
1でさいたささみにマヨネーズと醤油少しをあえる
- 3
カボチャはレンジで火を通してごろごろに切って
好みで薄く小さく切ってもok - 4
豆腐をレンジでチンして水をきり、味噌とコンソメをいれて豆腐を潰すように混ぜる
- 5
4にささみとカボチャをいれてグラタン皿にもり、モッツァレラチーズを表面にトッピング
- 6
トースターでチーズに焦げ目がつくまで焼いて完成
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