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ささみとカボチャの豆腐グラタン
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ささみとカボチャの豆腐グラタン-レシピのメイン写真

ささみとカボチャの豆腐グラタン

にゃんのて
にゃんのて @cook_40120711

三連パックの豆腐があまったらランチに
このレシピの生い立ち
三連パックの豆腐、大量に低温調理したささみ、冷凍庫には火を通したカボチャ、業務スーパーで買った安いモッツァレラチーズがあったので、全部一度に使えて１人のランチになるようにグラタン風にしてみました

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三連パックの豆腐、大量に低温調理したささみ、冷凍庫には火を通したカボチャ、業務スーパーで買った安いモッツァレラチーズがあったので、全部一度に使えて１人のランチになるようにグラタン風にしてみました

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ささみとカボチャの豆腐グラタン

にゃんのて
にゃんのて @cook_40120711

三連パックの豆腐があまったらランチに
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三連パックの豆腐、大量に低温調理したささみ、冷凍庫には火を通したカボチャ、業務スーパーで買った安いモッツァレラチーズがあったので、全部一度に使えて１人のランチになるようにグラタン風にしてみました

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材料

１人分
  • カボチャ 1/8くらい
  • 豆腐（三連で売ってる絹） 1パック
  • 味噌 小1
  • コンソメ 小1
  • ささみ 2本
  • マヨネーズ 大1
  • 醤油 少々
  • モッツァレラ 一握り
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作り方

  1. 1

    ささみに火を入れて手でさく
    今回は低温調理（レンジなら酒をふって）

  2. 2

    1でさいたささみにマヨネーズと醤油少しをあえる

  3. 3

    カボチャはレンジで火を通してごろごろに切って
    好みで薄く小さく切ってもok

  4. 4

    豆腐をレンジでチンして水をきり、味噌とコンソメをいれて豆腐を潰すように混ぜる

  5. 5

    4にささみとカボチャをいれてグラタン皿にもり、モッツァレラチーズを表面にトッピング

  6. 6

    トースターでチーズに焦げ目がつくまで焼いて完成

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にゃんのて
にゃんのて @cook_40120711
2020/04/26 04:40に公開

このレシピのキーワード

豆腐グラタン かぼちゃ ささみ モッツァレッラ・チーズ 味噌 豆腐

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