チキンピカタ

MomsRecipe @cook_40296295
ヘルシーなささみをしっとり美味しく
サンドイッチの具にしても美味しい
人気検索でトップ10入り!
このレシピの生い立ち
冷凍パセリの活用メニューです
チキンピカタ
ヘルシーなささみをしっとり美味しく
サンドイッチの具にしても美味しい
人気検索でトップ10入り!
このレシピの生い立ち
冷凍パセリの活用メニューです
作り方
- 1
ささみの筋があれば取って、観音開きにする(そのままでもOK)
- 2
塩、コショウをして小麦粉を軽くまぶす(余分な粉は落とす、サラサラタイプを使うと薄くまぶせる)
- 3
卵液を作る
ボールに溶き卵、粉チーズ、白ワイン、パセリを入れよく混ぜる - 4
粉をまぶしたささみを卵液につける
- 5
フライパンに、にんにく1片を入れた油で弱火〜中火で焼く
コツ・ポイント
ささみを観音開きにすることで、火の通りが早くなります
粉チーズが焦げないように火加減に注意してください
油にオリーブオイルを少し加えると風味豊かになります
豚薄切りロース肉でも美味しいです
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