玉ねぎは、横に4等分に切る。ハムは半分に切り、短冊切りにする。

フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを入れて、中火でくずれないように上下を返して焼く。

玉ねぎに火が通ったら、Ａを加え、玉ねぎの上に、ハム、チーズをのせて蓋をし、弱火でチーズがとろけるまで蒸し焼きにする。

器に盛り、乾燥パセリを散らす。