豚肉に料理酒を振りかけておく。
こうすることでお肉の臭みを消せる！

ニンジンを細めに切る。
火が通りにくいから細く！

お皿に片栗粉を薄く広げておく。

1の豚肉を広げて、にんじんを巻く。
肉巻きができたら、3のお皿に並べる。

フライパンに油を引いて中弱火で温める。
４を並べる前にお皿に転がして片栗粉を薄くつける。
温めたフライパンに並べる。

焼き目が軽く付くぐらいまで焼いたら、裏返して、もう片面も同じように焼く。

焼けたら、一度フライパンからお肉を出す。

☆の調味料をフライパンに入れて、中弱火で煮詰める。

煮詰まったら、７をフライパンにもどし、再度煮詰める。

おいしそうに煮詰まったら、完成！！