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最近のカニカマは凄い!あつまる天津飯
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最近のカニカマは凄い!あつまる天津飯-レシピのメイン写真

最近のカニカマは凄い!あつまる天津飯

情熱酒場あつまる
情熱酒場あつまる @cook_40322891

#中華 #天津飯 #カニカマ #簡単レシピ #おうち時間 #インスタ映え
このレシピの生い立ち
福岡市中央区西中洲に店を構える情熱酒場あつまる。九州のジビエ(鹿や猪)をはじめ、多くの九州の食材を和・洋・中問わず、一番おいしく味わっていただける形で提供いたしております。

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情熱酒場あつまる @cook_40322891

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材料

2人分
  • 卵 3個
  • かにかまぼこ 2本
  • 生クリーム 50㏄
  • 塩こしょう 少々
  • 白ご飯 お好きな量
  • 中華餡レシピ
  • 玉ねぎ(スライス) 1/4個
  • かにかまぼこ(裂いておく) 2本
  • きのこ類 お好み
  • グリーンピース お好み
  • 水 500㏄
  • 鶏がらスープの素 大さじ1
  • 濃口醤油 50㏄
  • オイスターソース 50㏄
  • 砂糖 ひとつまみ
  • 酢 お好み
  • ごま油 お好み
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作り方

  1. 1

    中華餡を作る。水500㏄を火にかけ、ウスターソース、鶏ガラの素、砂糖一つまみを入れる。

    • 最近のカニカマは凄い!あつまる天津飯作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎ、キノコ等野菜類、かにかまを入れ火を入れる。火が入ったら片栗粉でとろみをつけて火を止め、酢とごま油を入れて完成。

    • 最近のカニカマは凄い!あつまる天津飯作り方2写真
  3. 3

    卵に生クリーム、かにかまを混ぜたら塩こしょうで味付け。
    油を敷いたフライパンに強火を着けて流し込む。

    • 最近のカニカマは凄い!あつまる天津飯作り方3写真
  4. 4

    素早くかき混ぜて半熟になればOK!

    • 最近のカニカマは凄い!あつまる天津飯作り方4写真
  5. 5

    ご飯を敷いた皿に卵、中華餡の順にかければ完成!

    • 最近のカニカマは凄い!あつまる天津飯作り方5写真

コツ・ポイント

生クリームを入れ、ふわっと仕上げるのが今回のポイント!
カニカマはちょっといいやつを買った方がよりカニカマの凄さが実感できます。

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情熱酒場あつまる
情熱酒場あつまる @cook_40322891
2020/05/02 06:06に公開
福岡市西中洲にある情熱酒場あつまるです!普段は九州食材をわいわい楽しめる居酒屋をしております!コロナでまだまだ我慢が多い中でも明るく笑顔になる食卓を!と料理人たちが立ち上がり、「料理人が教える 笑顔があつまるもう逸品!」をお届け中です♪
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このレシピのキーワード

天津飯 キノコ グリーンピース 生クリーム 卵 玉ねぎ ご飯 カニカマ

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