さっとできる豚丼
リリーのテーブル @cook_40139888
子どもも好きな味。甘辛い豚丼です。豚バラの脂の旨みでごはんがすすみます。
このレシピの生い立ち
忙しいけどしっかりたべたいときによくつくります。もとは肉どうふだったレシピをアレンジして出来ました。
さっとできる豚丼
子どもも好きな味。甘辛い豚丼です。豚バラの脂の旨みでごはんがすすみます。
このレシピの生い立ち
忙しいけどしっかりたべたいときによくつくります。もとは肉どうふだったレシピをアレンジして出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを細めのくし切りにする。
- 2
だし汁と調味料と玉ねぎを鍋に入れ火にかける。
中火で、玉ねぎがくたっとするまで煮る。 -
- 3
ふつふつと軽く煮立つくらいの火加減にし、豚バラ肉を煮汁の中でほぐすように箸で動かしながら煮る。
- 4
豚バラ肉に火が通ったら、肉が固くならないようすぐに火を止めてできあがり。
- 5
【温泉卵】もうひとつ鍋を用意してたっぷり湯を沸かし、卵を入れたら火を止めてそのまま12分。水にとって冷やす。
コツ・ポイント
もし倍量つくる場合は、水分が多いとあまり煮詰まらず薄味になってしまうので、だし汁は倍ではなく1.5倍の150ccにしてください。だしの味は顆粒だしや白だしをすこし加えて補ってください。
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