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しらたきと海老の豆乳スープ♪
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しらたきと海老の豆乳スープ♪-レシピのメイン写真

しらたきと海老の豆乳スープ♪

千尋*
千尋* @chihiro_gohantime

白滝いりで具沢山のヘルシースープです♪
このレシピの生い立ち
野菜たくさんのスープが欲しくて。

白滝いりで具沢山のヘルシースープです♪
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千尋*
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材料

2人分
  • 人参 1/3本
  • 小松菜 1束
  • エビ 4〜6尾
  • 白滝 1袋
  • ラー油 少々
  • ☆
  • 豆乳 200g
  • 味噌 小さじ1と1/2
  • 鶏ガラ 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    人参は短冊切りにし、小松菜は3cm幅に切ります。

  2. 2

    お鍋に水150cc、①、エビを入れ弱火で煮ます。人参が柔らかくなったら☆を入れます。

  3. 3

    程よい長さに切ったしらたきもいれ、一煮立ちします。最後にラー油をいれたら出来上がりです。

コツ・ポイント

下茹でが必要な白滝の場合は下茹でしてから加えて下さいね☆

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千尋*
千尋* @chihiro_gohantime
2022/04/14 07:44に公開
2016レシピエール→2022アンバサダーに。旅&料理好きの主婦です☆お手軽料理や旅先で食べたものを作るのが好きです。管理栄養士。 (ピースボートの地球一周の船旅に乗船。その後NZでファームステイなどで一年間滞在。 異文化理解ミュージカルや「ヒルナンデス」の「レシピの女王」に参加。 趣味は料理、水泳、ダイビング、旅行)instagram:chihiro.gohantime
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このレシピのキーワード

スープ エビ 豆乳 小松菜 にんじん 白滝 味噌 鶏ガラ

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