【美味しい】お茶漬け
さとぴークック @cook_40328604
ご自分でお茶漬け作ってみてなんか味が足りないなぁと思ったことありませんか？
お湯ではなく吸い地でお茶を注げば解決です。
このレシピの生い立ち
市販のお茶漬けの素だと出汁が入ってますからあまり考えなくてもいいですが、
これを知れば、お茶漬けに合うものがじつはたくさんあるんです。とても世界が広がります。お茶漬けが美味しく楽しくなります。
【美味しい】お茶漬け
ご自分でお茶漬け作ってみてなんか味が足りないなぁと思ったことありませんか？
お湯ではなく吸い地でお茶を注げば解決です。
このレシピの生い立ち
市販のお茶漬けの素だと出汁が入ってますからあまり考えなくてもいいですが、
これを知れば、お茶漬けに合うものがじつはたくさんあるんです。とても世界が広がります。お茶漬けが美味しく楽しくなります。
作り方
- 1
お茶漬けの準備します。
急須に茶葉を入れて、お湯ではなく、吸い地を注ぎます。 - 2
吸い地とはお吸い物の出汁のことをいいます。
出汁で作りますから美味しいです。 - 3
◎お茶漬けの具としては、
よくあるものの他に、
・天ぷら系：小さく揚がっていたらほとんど大丈夫と思います。 - 4
吸い地の作り方は出汁を引いて、薄口醤油と塩とで味を美味しいっと思うところに整えます。
- 5
◎吸い地を作る時、難しいなぁという時は、直接口に入りますので少しお値段高めの白だし等で作ってください
コツ・ポイント
出汁にあうものなら相性がいいとなります。お吸い物をご飯に掛けるのようであると味気ないし、ご飯の上に具材があるわけですから、例えば天ぷらをお茶漬け用に小さく揚げておくと、朝食、昼食のお茶漬けがグンと華やぎます。
似たレシピ
-
-
何が出てくる？宝箱コンビニおにぎり茶漬け 何が出てくる？宝箱コンビニおにぎり茶漬け
コンビニのおにぎりの中にお茶漬けの素と具材を隠してお茶漬けに✨何だろうと思ったら、楽しい具材が！おもてなしにも✨
-
-
昆布茶とお好みの具で絶品♡簡単お茶ずけ 昆布茶とお好みの具で絶品♡簡単お茶ずけ
お茶ずけの元が無くても、美味しく具沢山なお茶ずけが出来ます。夏は冷たいお茶で食べても美味しいですよ♡アレンジ色々できます
-
-
-
-
永谷園お茶づけアレンジ！卵納豆茶づけ✨ 永谷園お茶づけアレンジ！卵納豆茶づけ✨
ＴＫＧに納豆とお茶づけの素！これがけっこうマッチします(^○^)混ぜるだけなので、忙しい朝にオススメ〜♪
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20689608
