ご飯はあらかじめ冷蔵庫で冷やしておきます。

ねぎやのりを入れる場合は、細かく刻みます。

紅鮭をグリルで焼き上げます(レンジで加熱調理が可能な場合は、レンジで加熱しても構いません)。

焼きあがったら骨を取り除き冷やしておいたご飯の上に乗せます。

ご飯にお好みの具材を乗せて冷たい水やお茶、だし汁を注いだら完成です。