☆をボウルに入れ、混ぜる。

水切り豆腐を崩し、入れる。
豆乳の半量を入れ、よく混ぜる。

残りの豆乳を少しずつ加え、均一になるまで混ぜる。

フライパンを弱火で熱する。
焼く前に濡れ布巾の上に置き、温度を落とす。

蓋をして焼く。フツフツと小さい穴があいたら、ひっくり返す。

片面もよく焼く。
※焼きが足りない場合は延長する。