分量を測ったチョコレートとバターを耐熱ボウルに入れ、600wのレンジで1分温めます。

溶けるまでゴムベラで混ぜます。途中上手く混ざらなくなったら追加で10秒ずつ加熱してください。

薄力粉をふるいにかけながら加えます。一気に入れてOK。

切るように、さっくりと混ぜていきます。粉っぽさがなくなりひとかたまりになるまで混ぜます。

★おそらくこの時点で、いくら混ぜても生地が緩い方が出てくると思います。大丈夫です。合ってます。(経験者は語る)

ある程度ひとかたまりになったらラップの上に置き、丸い棒状にします。そのまま冷蔵庫で(最低)15分冷やします。

★生地が緩くなった方は棒状にするのが困難です。その場合はできる限り棒状にした後15分程冷やし、少し固めてから成型します。

この辺でオーブンの予熱を始めます。温度は150℃です。

生地が冷えて固まったら気持ち厚めに切ります。1cmあるかないかくらいでも問題ありません。

天板にクッキングシートを敷き、その上に切り分けた生地を等間隔で置きます。間隔は気持ち広めのが良いかも。

150℃に予熱したオーブンで4分30秒〜5分焼きます。私宅のオーブンだと4分半で丁度良かったです。心配な方は5分で。

★焼きあがりすぐは指ですこし触っても生地がついてくるくらい柔らかいです。が、大丈夫です。焼けてます。

焼きあがったら粗熱を取り、冷蔵庫で1時間冷やします。チョコの配分が多いので冷やしすぎても固くなることは無いです(多分)。