ホクホク簡単！煎り大豆でアヒージョ
豆ごころイシカワ @mame88
お家でもアウトドア気分が味わえる！スキレットを使って、今回はえびと大豆のアヒージョ ♪
このレシピの生い立ち
お家でも楽しく食事がしたい！と思い、スキレットを使用してみました。
ホクホク簡単！煎り大豆でアヒージョ
お家でもアウトドア気分が味わえる！スキレットを使って、今回はえびと大豆のアヒージョ ♪
このレシピの生い立ち
お家でも楽しく食事がしたい！と思い、スキレットを使用してみました。
アプリでひらく作り方
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生の大豆ではなく、かる焼き大豆(煎り大豆)を使用することで、とっても簡単にできますよ！
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まずは、かる焼き大豆を柔らかく戻すため、熱湯に５分ほど漬けます。
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この様に、しっとり柔らかく戻ったらOK。
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- 4
スキレット(小鍋でも可)にオリーブオイル、にんにく、唐辛子、ローリエを入れ香りを出します。
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香りがしてきたら、戻した大豆を入れ弱火でさらに香りを出します。
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- 6
塩、胡椒、えび(殻とわたを除いたもの)を入れ、えびが赤く丸くなったら完成！
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バケットなどを浸してお召し上がりください♪
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コツ・ポイント
かる焼き大豆の香ばしい香りがプラスされ、食欲をそそります。えび以外の食材でも、ぜび試してみてください ♪
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