手に入れたお米が残念で、それだけでは食べれない、ということがあったのですよ。
このレシピの生い立ち
残念なお米って、炊き上がった後、粘りがなく、ボソボソしていませんか？しかも米の表面に照りがなく、歯応えもなし。
そこで考えたのが、梅干しまんま。
梅干しを混ぜ込んだお握りって、みょうに冴え冴えしていますよね。そのシャキッとした感じを再現！