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鶏もも肉のパリパリ焼き
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鶏もも肉のパリパリ焼き-レシピのメイン写真

鶏もも肉のパリパリ焼き

はちみつlove
はちみつlove @cook_40304107

鶏もも肉の特売日に、作ります。家族は、ボリュームがあり、大喜び。皮がパリパリで美味しいです。味付けは、塩コショウのみ。
このレシピの生い立ち
もも肉の筋や余分な脂を取り除いてもなかなか、均等に焼けない。膨らんで厚みが。そこで、蓋で押し付けてみたら大成功!

鶏もも肉の特売日に、作ります。家族は、ボリュームがあり、大喜び。皮がパリパリで美味しいです。味付けは、塩コショウのみ。
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はちみつlove
はちみつlove @cook_40304107

鶏もも肉の特売日に、作ります。家族は、ボリュームがあり、大喜び。皮がパリパリで美味しいです。味付けは、塩コショウのみ。
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もも肉の筋や余分な脂を取り除いてもなかなか、均等に焼けない。膨らんで厚みが。そこで、蓋で押し付けてみたら大成功!

鶏もも肉の特売日に、作ります。家族は、ボリュームがあり、大喜び。皮がパリパリで美味しいです。味付けは、塩コショウのみ。
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材料

  • 鶏もも肉 1枚
  • 塩コショウ 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉に塩、こしょうを振る。
    フライパンに薄く油をひき、鶏肉の皮を下にして、入れる。

    • 鶏もも肉のパリパリ焼き作り方1写真
  2. 2

    弱めの中火にかけ、約10分焼く。フライパンより小さな鍋の蓋を鶏肉の上にのせ、押し付けてながら焼く

    • 鶏もも肉のパリパリ焼き作り方2写真
  3. 3

    出てきた脂をペーパータオルで拭き取り、鶏肉の上下を返す。

    • 鶏もも肉のパリパリ焼き作り方3写真
  4. 4

    2️⃣と同じく鶏肉に蓋を乗せ、押し付けながら約5分位焼く。

    • 鶏もも肉のパリパリ焼き作り方4写真
  5. 5

    火が通ったら、出来上がり

    • 鶏もも肉のパリパリ焼き作り方5写真

コツ・ポイント

途中ででてくる脂をしっかり拭き取ると!皮がパリパリになります

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はちみつlove
はちみつlove @cook_40304107
2022/03/24 04:12に公開
2020.10開設。昨年、専業主婦になりcookpad中心の楽しい日々を送っています。皆さんから美味しいレシピ、技、盛り付け等を学ばせて頂き感謝です。家にいながら外食気分も幸せ。また、自分や亡き両親のレシピを作って頂けて嬉しいです。いいね、つくれぽありがとうございます。家族は、主人、娘、トイプードル8歳 大阪府在住「はちみつ」と呼んで頂けると嬉しいです
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鶏もも肉

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