鯖缶揚げ餃子

クックOWJX92☆
クックOWJX92☆ @cook_40287629

酒のつまみにも、ごはんのおかずにも、またはちょっとしたスナックにも最適な揚げ餃子。
このレシピの生い立ち
ツナ缶餃子のレシピをアレンジしました。鯖缶なので味付けは相性抜群のカレー味で。ビールのつまみに最高です。

鯖缶揚げ餃子

酒のつまみにも、ごはんのおかずにも、またはちょっとしたスナックにも最適な揚げ餃子。
このレシピの生い立ち
ツナ缶餃子のレシピをアレンジしました。鯖缶なので味付けは相性抜群のカレー味で。ビールのつまみに最高です。

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材料

4人分〜5人分
  1. 餃子の皮 24枚
  2. 玉ねぎ 小1玉
  3. マヨネーズ 大さじ2
  4. カレー粉 小さじ1
  5. 少々
  6. 粗挽き黒胡椒 少々
  7. 万能ネギ 1本
  8. シュレッドチーズ 大さじ2
  9. 鯖水煮缶 1缶
  10. 揚げ油 適宜

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切り、万能ネギは小口切りにする。鯖缶は缶汁を切ってほぐす。

  2. 2

    餃子の皮と揚げ油以外の材料と調味料をボールにいれてよく混ぜる。

  3. 3

    2を餃子の皮に入れ包む。普通の餃子の半分くらいの量にすると揚がりやすい。

  4. 4

    フライパンにひたひたの油を熱し、餃子を入れて揚げ焼きにする。1〜2分程度で狐色になる程度まで。

  5. 5

    揚がったら好みで軽く塩をふる。

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得意料理は茶色いおかず=煮物、煮込み料理。色みが映えずすみません。
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