コーヒーに砂糖を入れて鍋で沸騰させてゼラチンを煮とかす。
あればカルーアなど加えるとゼリーの後味が強まって美味いです。

耐熱容器に入れて冷ます。

ラップをかけて冷蔵庫で数時間冷して固める。