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簡単作り置き!しっとり理想の和風鶏そぼろ
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簡単作り置き!しっとり理想の和風鶏そぼろ-レシピのメイン写真

簡単作り置き!しっとり理想の和風鶏そぼろ

★ガンガン★
★ガンガン★ @gngn_cooking

和風な味付けの鶏そぼろです!安価でご飯のお供に最適です!

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そぼろ丼のお供です

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材料

1人分
  1. 鶏挽き肉 約100g
  2. 砂糖 大さじ1/2
  3. 醤油 大さじ1
  4. 酒 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    火をつけてないフライパンに、材料を全ていれます

    • 簡単作り置き!しっとり理想の和風鶏そぼろ作り方1写真
  2. 2

    弱火~中火で塊を作らないように常に混ぜながら加熱します

    • 簡単作り置き!しっとり理想の和風鶏そぼろ作り方2写真
  3. 3

    色が変わってきたら、煮汁を絡めるように時々混ぜながら煮詰めます。

    このまま水分がなくなるまで加熱します

    • 簡単作り置き!しっとり理想の和風鶏そぼろ作り方3写真
  4. 4

    水分がなくなれば完成です!

    • 簡単作り置き!しっとり理想の和風鶏そぼろ作り方4写真
  5. 5

    レシピID : 20689224

    そぼろ丼に使ってみましょう!

    • 簡単作り置き!しっとり理想の和風鶏そぼろ作り方5写真

コツ・ポイント

水分がなくなったら糖分を含んでいるので、焦げ付き始めるので注意!
肉なのでとても纏まりやすいので、煮汁を絡めるように序盤にしっかり混ぜながら加熱しましょう!

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★ガンガン★
★ガンガン★ @gngn_cooking
2020/04/28 12:38に公開
【クックパッドアンバサダー2021】調理師/食生活アドバイザー専門学校で2年間調理を学ぶ。卒業後、某有名リゾートホテルに就職。僕のレシピは「本格派」「健康志向」「ズボラで簡単」と様々!約3年間の現場経験がレシピ開発の糧です!持論ですが、料理は人の心に訴えかける1つのツールだと思っています。料理で家庭が『団欒』で包まれますように!instagram.com/gngn_cooking
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