適当！夏みかんピール蒸しパン風ケーキ
変な生物 @cook_40271219
炊飯器で簡単！
ボウル不要！
ケーキのはずが！！ほぼたまご蒸しパンに！
でもまぁおいしかった。メイン食材アレンジ可能☆
このレシピの生い立ち
手作り夏みかんピールを頂いたものの、そのままでは少々苦いのでケーキに。最近は無塩バターがいつも売り切れているので米油で代用。僅かに残った豆乳も消費したかった。
適当！夏みかんピール蒸しパン風ケーキ
炊飯器で簡単！
ボウル不要！
ケーキのはずが！！ほぼたまご蒸しパンに！
でもまぁおいしかった。メイン食材アレンジ可能☆
このレシピの生い立ち
手作り夏みかんピールを頂いたものの、そのままでは少々苦いのでケーキに。最近は無塩バターがいつも売り切れているので米油で代用。僅かに残った豆乳も消費したかった。
アプリでひらく作り方
- 1
炊飯ジャー(写真は5.5合炊き)にホットケーキミックスと夏みかんピール“以外”を入れ、泡立て器でよく混ぜるのじゃ
- 2
ホットケーキミックスを入れ、さっくり少し混ぜるのじゃ。小さいダマが残ったままで平気じゃよ
- 3
夏みかんピールをキッチンばさみで細かくチョキチョキして上に散りばめるのじゃ。部分的に少し埋め込んでもいいかも
- 4
普通炊きモードで炊飯開始じゃ。真ん中に竹串を刺し、生地がついてこなければ完成じゃ。生焼けなら様子見つつ加熱延長するのじゃ
-
コツ・ポイント
卵入れすぎて蒸しパンぽくなりました。ピールを生地に混ぜ込んだら底に沈んで一部、熱が通りすぎました。油大さじ1だと少なかったです。お好みで溶かし無塩バター10～50g入れてもいいかもです。ちなみにドライフルーツ等でもOKです。
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