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お肉やお魚にあう♪チミチュリソース
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お肉やお魚にあう♪チミチュリソース-レシピのメイン写真

お肉やお魚にあう♪チミチュリソース

BeyouSol
BeyouSol @healthcoach_usa

初めて食べた時に感動したアルゼンチン発祥のステーキソース。それ以来はまってます♪
このレシピの生い立ち
アルゼンチン発祥のソースで大好きなアメリカのレストランのステーキに使われていて感動し、お友達にレシピを教えてもらい、ちょっと自分好みにアレンジして忘れないように覚え書きしました♪

初めて食べた時に感動したアルゼンチン発祥のステーキソース。それ以来はまってます♪
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アルゼンチン発祥のソースで大好きなアメリカのレストランのステーキに使われていて感動し、お友達にレシピを教えてもらい、ちょっと自分好みにアレンジして忘れないように覚え書きしました♪

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お肉やお魚にあう♪チミチュリソース

BeyouSol
BeyouSol @healthcoach_usa

初めて食べた時に感動したアルゼンチン発祥のステーキソース。それ以来はまってます♪
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アルゼンチン発祥のソースで大好きなアメリカのレストランのステーキに使われていて感動し、お友達にレシピを教えてもらい、ちょっと自分好みにアレンジして忘れないように覚え書きしました♪

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アルゼンチン発祥のソースで大好きなアメリカのレストランのステーキに使われていて感動し、お友達にレシピを教えてもらい、ちょっと自分好みにアレンジして忘れないように覚え書きしました♪

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材料

  • イタリアンパセリ 1/2束(約25g)
  • セレントロ(コリアンダー) 1束(約40g)
  • 赤玉ねぎ(普通のでもOK) 1/4個(約40g)
  • にんにく 小さじ1
  • エクストラバージンオリーブオイル 100cc
  • レッドワインビネガー 大さじ3
  • レモン汁 1/2個(約大さじ2)
  • クミンパウダー 大さじ1
  • チリペッパー 大さじ1/2〜1
  • ピンクソルト 少々
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作り方

  1. 1

    ピンクソルト以外の全部の材料をフードプロセッサーに入れる。

  2. 2

    軽くブレンドして、完成。

  3. 3

    ステーキとの相性抜群です〜♪

    • お肉やお魚にあう♪チミチュリソース作り方3写真

コツ・ポイント

作りたてより冷蔵庫で3時間ほど寝かせると、酸味が落ち着いてさらに美味しくなります。

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BeyouSol
BeyouSol @healthcoach_usa
2020/04/26 20:54に公開
"Food is medicine" 米国認定ホリスティックヘルスコーチをしています。口に入れるもので心も身体も作られているので、出来る限り手作りを目指しています。独学のため常にレシピをアップデートしてますので、毎回ご確認頂けるとありがたいです。皆様のいいねやつくれぽがとても嬉しいです♪皆様と一緒に美味しいもの食べて作ってシェアして幸せを共有していきたいです♪どうぞよろしくお願い致します♪
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このレシピのキーワード

レッドオニオン にんにく イタリアンパセリ クミン コリアンダー

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