納豆苦手でもいけるかも？納豆オムレツ
あさかき @cook_40054648
納豆の匂いや味が苦手でも、ソースやマヨネーズでごまかされて食べられるかも…
このレシピの生い立ち
私が納豆の匂いと味が苦手なので大好きな豚平焼きを真似て卵で巻いて発酵仲間のチーズを入れてお好み焼きソースとマヨネーズをかけてみました。
納豆苦手でもいけるかも？納豆オムレツ
納豆の匂いや味が苦手でも、ソースやマヨネーズでごまかされて食べられるかも…
このレシピの生い立ち
私が納豆の匂いと味が苦手なので大好きな豚平焼きを真似て卵で巻いて発酵仲間のチーズを入れてお好み焼きソースとマヨネーズをかけてみました。
作り方
- 1
納豆は付属のタレを入れて混ぜておく。あれば小ねぎの小口切りも一緒に混ぜる。
- 2
卵を溶いて牛乳もしくは無調整豆乳を入れて混ぜる。味付けは特にしない。
- 3
熱したフライパンにバターを溶かして卵液を入れる。
- 4
半熟っぽくなったら納豆とチーズを卵の上にのせて巻く。
- 5
お皿にうつして、お好み焼きソース、マヨネーズ、青のりをかけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
納豆の栄養を最大限に得ようとたくさんかき混ぜると納豆風味が倍増して私は苦手なので、タレとネギが混ざる程度にしかかき混ぜません。10〜20回程度です。
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