もーさん特製キムチ鍋
もぐもぐもーさん @cook_40330405
キムチ鍋の素を使わずキムチを使って
作った我が家のキムチ鍋！
調味料もシンプルで、ダシダとしょうゆだけ！
このレシピの生い立ち
10年前に韓国のバラエティ番組がきっかけで
ダシダを知ってから作り続けてるキムチ鍋！
もーさん特製キムチ鍋
キムチ鍋の素を使わずキムチを使って
作った我が家のキムチ鍋！
調味料もシンプルで、ダシダとしょうゆだけ！
このレシピの生い立ち
10年前に韓国のバラエティ番組がきっかけで
ダシダを知ってから作り続けてるキムチ鍋！
アプリでひらく作り方
- 1
大根は5㎜の厚さでいちょう切りにし
長ネギは1㎝の厚さで斜に切ります -
- 2
厚揚げは1cmの厚さに切り
白滝は食べやすい長さに切って
豚肉は豚こまならそのままで
長い物なら食べやすい長さに切ります -
- 3
ごま油を鍋に入れて火にかけて
熱くなったら豚肉を入れ炒めます -
- 4
ある程度お肉に火が通ったら
キムチを入れ焦げに気をつけながら
水分が飛ぶまで炒めていきます -
- 5
水分がなくなったらお水を入れ
大根を入れます
沸騰してきたら★マークが付いている
調味料を入れてください -
- 6
味見をして少し濃い目なら
残りの材料を入れていきます
濃くない場合は唐辛子以外の
調味料を足してください -
- 7
野菜に火が通ったら完成！
-
- 8
お肉とごま油を多めに入れるとコクが出て美味しいです
あっさりした味にしたい場合は
レシピのお肉とごま油の量を減らしてね
コツ・ポイント
キムチは賞味期限の近いものほど美味しいです！
あとダシダは絶対に外せない調味料！
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