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牛肉と野菜の塩生姜あんかけ
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牛肉と野菜の塩生姜あんかけ-レシピのメイン写真

牛肉と野菜の塩生姜あんかけ

kaiseri
kaiseri @cook_40045191

生姜でサッパリ、新玉ねぎがトロトロして甘いです。

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唐揚げ用のおろし生姜消費に。

生姜でサッパリ、新玉ねぎがトロトロして甘いです。

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唐揚げ用のおろし生姜消費に。

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牛肉と野菜の塩生姜あんかけ

kaiseri
kaiseri @cook_40045191

生姜でサッパリ、新玉ねぎがトロトロして甘いです。

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唐揚げ用のおろし生姜消費に。

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材料

2人分
  • 牛肉(切落し) 200g
  • 生姜 一片
  • 塩 少々
  • 新玉ねぎ 1個
  • 人参 1/2本
  • 小松菜 1束
  • 舞茸 1パック
  • 葛粉 大2
  • 米油 少々
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作り方

  1. 1

    牛肉に姜のすりおろし、塩をもみこみ、1時間位おく。

  2. 2

    玉ねぎは櫛切り、人参は短冊、いんげんはざく切り、舞茸はほぐしておく。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、【1】、【2】を加え、蓋して蒸し焼きにする。

  4. 4

    【3】に火が通ったら、葛粉を同量の水で溶かして加え、さらに加熱し、透き通ってとろみがついたら、完成。

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kaiseri
kaiseri @cook_40045191
2020/04/26 13:08に公開
ハッカホクト(ミント)、育ててます。
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このレシピのキーワード

あんかけ 牛肉 くず粉 小松菜 にんじん 新たまねぎ まいたけ しょうが 米

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