オリーブオイルを入れたフライパンを温めて、スライスしたニンニクを入れる

鶏胸肉を削ぎ切りして、ビニール袋に入れ塩胡椒してから、小麦粉を入れて揉む
(10分程そのまま)

1のフライパンからニンニクの香りがしてきたら2の鶏胸肉を入れる

弱火でゆっくりじっくり火を通す
(↑触らない、触らない)

4の間にナス・ピーマン・玉ねぎをひと口サイズに切る
(↑ウチは乱切り)

4の鶏胸肉の縁の色が変わってきたら、5を入れて炒める
(↑鶏胸肉うっすら焼き色ついてるよ)
(↑そのまま弱火で)

とりあえず、しばらくゆっくり炒める

野菜もしんなりしてきたら、カットトマト缶とコンソメを入れて、煮込む
(↑そのまま弱火で)

トマト缶の水っぽさが無くなるまで煮込んだら完成！