キャベツをみじん切りにして、塩揉みしておく。
水分が出てきたら絞る。

ひき肉をこねて、キャベツを入れてまんべんなくこね、十当分にする。

油揚げを半分に切り半分に切り、肉ダネを詰めて入れ口を閉じ、お皿に乗せる。
レンジで5分加熱する。

フライパンに移し、透明な肉汁が出てくるまで焦げ目が綺麗につくように焼き、完成です。
ソースをかけてお召し上がり下さい。