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サクライケータ

サクライケータ

@cook_40330261
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*33歳。料理人歴約20年 *元創作沖縄料理店総料理長
*楽天レシピ・クックパッド5ヶ月500品投稿!更新中!
* 全ての家庭でキッチンに立つ方の手助けを!
*マジで役立つ実践料理を提案中!便利な作り置きダレなど明日から即役に立ちます!

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    豚バラとアオサの生姜焼き風あんかけご飯

    ご飯 • 塩昆布 • 万能ネギカット • 胡麻油 • 豚バラスライス • 玉ねぎ乱切り • 水 • おろし生姜 • そばつゆ原液 • みりん • 水溶き片栗粉 • 乾燥アオサ海苔 •
    • 1人分
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    賄い♪トマト入り酸辣あんかけご飯

    豚バラスライスカット • 長ネギカット • 木綿豆腐短冊切り • トマト乱切り • 水 • 砂糖 • 味の素 • オイスターソース • 醤油 • おろし生姜 • 水溶き片栗粉 • 炒り卵 •
    • 4〜5人分
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    賄い♪カレー肉南蛮沖縄そば!

    沖縄そばそば、うどんでOK • 豚バラスライス • 長ネギ筒切り • 水 • 酒 • 沖縄そばだし • お好みのカレールーレトルトでOK • 水溶き片栗粉 • 胡麻油 • 万能ネギカット • 黒胡椒 • 煮卵12カット
    • 2人分
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    賄い♪和風焦がし味噌肉レタス焼きそば

    沖縄そば焼きそば麺でOK • 胡麻油 • 豚バラスライス • 長ネギ斜めスライス • 酒 • ほんだし • 白だし • 水 • 焦がし味噌黒油 • レタス芯刻み • 黒胡椒
    • 3〜4人分
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    豚もも肉としば漬けの焼肉炒め

    豚もも肉 • しば漬け • メンマ • 焼肉のたれ甘口 • 白ごま
    • 1〜2人分
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    ちくわと叩き胡瓜の塩昆布キャベツ和え

    キャベツカット • 叩き胡瓜 • ちくわカット • 塩昆布 • 胡麻油
    • 1〜2人分
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    キャベツとピーマンのコク旨豚そぼろ

    豚ひき肉 • キャベツ荒みじん切り • ピーマン荒みじん切り • 万能醤油だれ
    • 1〜2人分
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    豚もも肉とキャベツのカレーソース炒め

    キャベツカット • 豚もも肉薄切り • 自家製カレーソース • 水溶き片栗粉
    • 1〜2人分
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    アレンジ麻婆!麻婆とろなす!

    とろなす乱切り • 豚ひき肉 • 長ネギみじん切り • おろし生姜 • おろしにんにく • 豆板醤 • 水 • 醤油 • オイスターソース • 味の素 • 砂糖 • 水溶き片栗粉 •
    • 1〜2.
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    プチトマトinハンバーグチーズソース

    合い挽き肉 • 玉ねぎみじん切り • 卵 • 塩胡椒 • ナツメグ • パン粉 • 牛乳 • プチトマト • ケチャップ • 中濃ソース • バター • ミックスチーズ •
    • 2〜3人分
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    和風ホタテ出汁のポトフ

    大根いちょう切り • がんもどき大 • シメジほぐし • 玉ねぎ輪切りハーフカット • フランクフルト • 水 • 顆粒ホタテだし • とろろ昆布
    • 2〜3人分
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    芝海老とニラのガーリック塩玉子炒め

    芝海老 • 塩胡椒 • 味の素 • 酒 • 片栗粉 • 長ネギ斜めスライス • ニラカット • エリンギスライス • ピンクソルト • おろしにんにく • 黒胡椒 • 炒り卵 •
    • 1〜2人分
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    賄い♪和風キノコだしあん!オムライス!

    ご飯 • 水菜カット • 塩昆布 • おろし生姜 • 本だし • 醤油 • 溶き卵 • 水 • そばつゆ原液 • オイスターソース • シメジほぐし • 椎茸スライス •
    • 1人分
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    本格自家製だれ!ピリ辛南蛮だれ!

    豆板醤 • 味の素 • 酢 • おろし生姜 • 醤油 • 胡麻油 • 砂糖 • 黒胡椒
    • 2〜3人分
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    賄い♪ソーキ唐揚げ南蛮照りマヨ丼

    軟骨ソーキ • 醤油 • みりん • 天ドロ • 冷凍枝豆 • 青ネギスライス • 豆板醤 • 味の素 • 酢 • おろし生姜 • 醤油 • 胡麻油 •
    • 1人分
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    賄い♪魚介豚骨焦がし味噌バター沖縄そば

    沖縄そば • 玉ねぎ荒みじん切り • 酒 • 水 • 沖縄そばだし • みりん • 魚粉 • 確認の端っこ刻み • 焦がし味噌黒油 • 胡麻油 • 牛乳 • もやし •
    • 1人分
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    賄い!スパムとトマトの琉球アラビアータ風

    沖縄そば • 玉ねぎスライス • スパムカット • 輪切り唐辛子 • おろしにんにく • トマト乱切り • 酒 • ケチャップ • オイスターソース • チェダーソース • 塩胡椒 • 水菜カット •
    • 3〜4人分
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    小松菜とちくわチーズの生姜焼き風

    小松菜カット • 豚ロース薄切り • ちくわ • スライスチーズ • 自家製生姜焼きだれ
    • 1〜2人分
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    ベーコンと白菜の旨塩ペッパー焼きそば

    焼きそば麺 • 胡麻油 • 白菜カット • ベーコンカット • オリーブオイル • 酒 • 万能塩ダレ • 黒胡椒
    • 1〜2人分
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    とろなすと鶏胸肉の和風カレー炒め

    とろナスカット • 鶏胸肉 • そばつゆ原液 • 酒 • カレーパウダー • 白胡麻
    • 1〜2人分
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