玉ねぎ、ソーセージまたはベーコンやハム、ピーマン、マッシュルームを切ります。なるべく細く切ると火が通りやすくなります。

玉ねぎとソーセージを先に中火で炒めます。この時は分量外のサラダ油を使います。玉ねぎが少し透き通るまで炒めます。

マッシュルームを入れて1分ぐらいしたら強火にします。ケチャップ、みりん、醤油を入れます。具材に絡まるように混ぜます。

調味料が混ざったらサラダ油を注ぎます。サラダ油でソースが伸ばされるまで混ぜます。伸ばされたらパスタをいれます。

パスタが全部赤くなれば火を消します。そして余熱で１分焼きます。この時にはかき混ぜません。１分が経てば終わりです。