サクサク唐揚げ
にぬキッス @cook_40165107
韓国料理のお店がYouTubeでレシピを公開してました。美味しかったので覚書きです。
このレシピの生い立ち
韓国料理のお店がYouTubeでレシピを公開してました。美味しかったので覚書きです。
サクサク唐揚げ
韓国料理のお店がYouTubeでレシピを公開してました。美味しかったので覚書きです。
このレシピの生い立ち
韓国料理のお店がYouTubeでレシピを公開してました。美味しかったので覚書きです。
作り方
- 1
鶏肉は火が通りやすいように切り込みを入れる
- 2
鶏肉に塩胡椒を揉み込み、15分放置した後生姜とにんにくを揉み込む
- 3
牛乳100ccを入れ馴染ませ、ラップをして冷蔵庫で1時間以上（できれば一晩）放置
- 4
冷蔵庫から取り出し、天ぷら粉100gを入れ揉む
- 5
170℃の油で2〜3分揚げ、一旦取り出し、5分ほど置いてから180℃の油で二度揚げする
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★てけてけ★ -
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