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サクサク唐揚げ
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サクサク唐揚げ-レシピのメイン写真

サクサク唐揚げ

にぬキッス
にぬキッス @cook_40165107

韓国料理のお店がYouTubeでレシピを公開してました。美味しかったので覚書きです。
このレシピの生い立ち
韓国料理のお店がYouTubeでレシピを公開してました。美味しかったので覚書きです。

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材料

  • 骨付き鶏（私は手羽先でやってます） 500g
  • 塩胡椒 大さじ1/2
  • おろし生姜 小さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1
  • 牛乳 100cc
  • 天ぷら粉 100gくらい
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作り方

  1. 1

    鶏肉は火が通りやすいように切り込みを入れる

  2. 2

    鶏肉に塩胡椒を揉み込み、15分放置した後生姜とにんにくを揉み込む

  3. 3

    牛乳100ccを入れ馴染ませ、ラップをして冷蔵庫で1時間以上（できれば一晩）放置

  4. 4

    冷蔵庫から取り出し、天ぷら粉100gを入れ揉む

  5. 5

    170℃の油で2〜3分揚げ、一旦取り出し、5分ほど置いてから180℃の油で二度揚げする

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にぬキッス
にぬキッス @cook_40165107
2020/05/02 12:04に公開
面倒臭がりの私がクックパッドを利用して、全力でおいしい手抜き料理に挑戦します！(`･ω･´)ヾ
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