フライパンでごま油を熱して、水を切った「ゆず白菜」を炒める。

少し炒めた所に、さば缶（水煮）を汁ごと加える。鯖は軽くほぐす。

水気が飛んだら、長ネギを加えてサッと炒める。切り方はお好みで。

ほぼ味付けは要らないです。お好みで白ごまや刻み海苔、大葉やカイワレで香りや彩りをアレンジしてください。無保証(笑)。