時短で美味しいカレー
自炊の民 @cook_40274050
人参、じゃがいもに中々火が通らない...そんなことありますよね(泣)
ってのを解決してる方法です！
このレシピの生い立ち
完成時に人参やじゃがいもがまだ固いなぁ～ってことがありました。
そこで、火を通すにはとにかく時間がかかるため、レンチンで時短化して作ってます。
忙しいときや面倒な時に威力を発揮してます。
(耐熱皿はとても熱いので十分ご注意下さい！！)
時短で美味しいカレー
人参、じゃがいもに中々火が通らない...そんなことありますよね(泣)
ってのを解決してる方法です！
このレシピの生い立ち
完成時に人参やじゃがいもがまだ固いなぁ～ってことがありました。
そこで、火を通すにはとにかく時間がかかるため、レンチンで時短化して作ってます。
忙しいときや面倒な時に威力を発揮してます。
(耐熱皿はとても熱いので十分ご注意下さい！！)
アプリでひらく作り方
- 1
人参を一口サイズに切り、耐熱皿に入れてラップをして、600Wで3～4分レンジでチンする。
- 2
じゃがいもも同様にして3～4分チンする。
- 3
その間に肉と玉ねぎの準備をする。
- 4
フライパンにオイルを敷き、肉、人参、じゃがいも、玉ねぎの順に入れる。肉に火を通し、野菜はほぼ同時でも良い。(中火)
- 5
玉ねぎがしなったところで水、ハチミツ、赤ワインを入れて沸騰させ、沸騰後15分ほど煮込む。(弱～中火)
- 6
火を止めてルーを入れ、再点火して、木ベラでかき混ぜながら5～10分ほど煮込む。(弱火)
- 7
器に盛って完成！
コツ・ポイント
レンジに頑張ってもらいましょう笑
フライパンで作ると火が通りやすく、水分量も調節しやすいです！
食材の種類、量やルーはお好みで！
野菜から汁が出ている場合、それもカレーに入れてしまいましょう！
レンチン中に他の作業を進めましょう！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20701109
