少ない材料で簡単カルボナーラ
junko♘ @cook_40326748
シンプルなローマのカルボナーラ。
簡単に出来て、生クリーム、牛乳不使用。
このレシピの生い立ち
友人が作っていて美味しそうだったので、大まかなレシピを教えて貰い作ってみました。
少ない材料で簡単カルボナーラ
シンプルなローマのカルボナーラ。
簡単に出来て、生クリーム、牛乳不使用。
このレシピの生い立ち
友人が作っていて美味しそうだったので、大まかなレシピを教えて貰い作ってみました。
作り方
- 1
ベーコンを食べやすい大きさにカットし、熱したフライパンにオリーブオイルをしいて炒め、火を止めてそのまま置いておく。
- 2
ボールに卵をといて、粉チーズを大さじ2弱くらい混ぜる。
- 3
パスタを茹でる。
- 4
茹で上がったパスタを2のボールに入れ、素早くかき混ぜる。
茹で汁も少し加えると、よりしっとり仕上がります。 - 5
ベーコンを炒めて滲み出た油ごと加え、塩、コショウで味を整える。
- 6
粉チーズをお好みで更に加え、混ぜ合わせる。
器に盛り、完成！
コツ・ポイント
茹で上がったパスタは直ぐにボールに入れ、素早くかき混ぜて下さい。
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